Magnifique, tu as une expérience de la , eh bien continue! Plus tu utilises la couleur, plus ton oeil apprend! Tu nous montre un petite un de ces quatre? :D

"oui c'est vrai qu'on tend beaucoup à penser au cercle chromatique qu'on nous montre dans les cours d'arts plastiques ou de peinture, où le mélange de pigments repose sur le modèle soustractif, où la combinaison de rouge/magenta, de bleu et de jaune donnent du noir théorique."
Oui, c'est tout là la problème: 95% des livres sur la couleur et tous les cours d'écoles d'arts expliquent ce même modèle. On explique ensuite que c'est théorique, que les pigments ne se comportent pas vraiment comme ça, parce que pas tout à fait "purs", etc... J'ai encore lu ça dans un livre de 200 pages sur la couleur l'autre jour. Et là en général je saute au plafond ;) parce que considérer un modèle comme exact alors qu'il colle vraiment très mal avec la réalité , et dévaloriser le mélange réel en le qualifiant d'approximatif et impur, ça ne se justifie pas artistiquement, et surtout pas, mais alors surtout pas scientifiquement. :D
Ce fameux mélange sensé donner du noir, mais qui n'a aucune comparaison possible avec un noir sorti du tube, ne produira jamais du noir, parce que le mélange de pigments n'est pas un mélange soustractif: c'est un mixte entre les mélanges partitifs et soustractif. Et de plus la notion de soustractif recouvre une infinité de mélanges possibles. Et les trois couleurs dites "primaires" ou pire: "fondamentales" ne permettront jamais de fabriquer toutes les autres couleurs. Même pas "théoriquement". Tiens, d'ailleurs c'est marrant, le rouge traditionnel des peintres tend vers le magenta depuis que l'offset l'a adopté comme primaire. Pour une donnée fondamentale, c'est pas sérieux cette dérive :D
Hi hi tu l'auras deviné, c'est un sujet qui peut m'entraîner assez loin! Il y a des années, j'étais complètement agnostique à la couleur, j'ai du tout apprendre en commençant à zéro, et ce qui m'a aidé à l'époque c'est d'avoir une approche à la fois artistique et scientifique (mes deux backgrounds). Je pense publier quelque chose sur ce sujet dès que mon site en projet depuis des années(!) prendra forme.

Ce n'est qu'aujourd'hui que je vois ce commentaire, du fait que j'ai une préoccupation plus importante que les travaux sur mon site en ce moment, puisque quand ton pingouin se retrouve sous respirateur artificiel et que c'était ton espace de travail principal, ça chambarde pas mal le déroulement des travaux, ça te met à tout transférer vers ta partition Windows en attendant la réparation ou la réinstallation d'Ubuntu. Je suis donc en ce moment sous XP et je parlerai de cette mésaventure plus en détail dans un futur article.

Pour en revenir aux couleurs, oui c'est vrai qu'on tend beaucoup à penser au cercle chromatique qu'on nous montre dans les cours d'arts plastiques ou de peinture, où le mélange de pigments repose sur le modèle soustractif, où la combinaison de rouge/magenta, de bleu et de jaune donnent du noir théorique.
Pour info, je suis des cours de peinture à l'huile depuis 4 ans déjà et je vais entamer ma cinquième année de cours en septembre.

Et c'était donc sur ce modèle là que j'essayais de me baser dessus, même si j'ai vu des combinaisons qui vont bien sans se baser sur le modèle soustractif, comme le jaune/bleu et le vert/orange (j'ai d'ailleurs déjà eu une commande où je devais mettre des touches de vert et d'orange, cf. le design TinyHost sur mon portfolio), ou même le bleu/vert.

Il faudrait donc que je fasse davantage d'observations sur les designs modernes existants pour arriver à trouver des combinaisons qui vont bien.

Ahh le monde des couleurs!
Je pense qu'il n'y a pas de "truc" pour l'harmonie des couleurs, contrairement à la musique ou l'on peut nommer les accords.
Déjà la définition de couleurs complémentaires pose problème, alors que tout le monde pose ça comme une évidence. Si je te dis que la complémentaire du bleu, c'est le jaune?? Pour être honnête je dois rajouter dans quel modèle de mélange de couleurs, parce la définition du terme complémentaire ne peut se faire sans parler de mélange. Trois familles de mélanges: additif (mélange de lumières colorées), partitif (c'est l'oeil qui recompose, ex:pointillisme), soustractif(le principe des filtres, des millions de comportements différents selon les fréquences qui sont filtrées). Or dans les mélanges additifs et partitifs, bleu et jaune sont complémentaires (c.-à.-dire que leur mélange permet un gris).
Ensuite, quand on dit qu'il faut une complémentaire, on ne dit pas quelle complémentaire! La teinte n'est qu'un paramètre de couleur sur trois! Tu as encore des millions de possibilités de faire varier la saturation et la valeur!
Tout ça pour dire que les soi-disant "lois" de l'harmonie des couleurs ne valent rien, tu peux les utiliser comme points de repères, panneaux indicateurs pour te repérer toi même.
Alors sur quoi se baser? Sur ton oeil!
C'est toi qui décide si une harmonie te plait ou pas. Il faut éduquer son regard à repérer efficacement ce qu'on veut et ce qu'on ne veut pas. Ensuite il faut regarder son choix avec un peu de recul, et reprendre l'ouvrage! C'est pas mal de boulot je trouve. Et ensuite ça ne conviendra de toute façon pas à tout le monde, mais il vaut parfois mieux des choix affirmés plutôt que consensuels.
Donc oui, c'est toi qui décide, et seulement toi, et surtout sans filet, sans assurage, rien. :D