Depuis quelques mois, je me prête à des essais culinaires en pâtisserie et je m'inspire de ce que je goûte au restaurant. Pour l'anniversaire de ma mère, j'ai expérimenté un gâteau de fête dont voici la recette

En ayant un père qui est sensible au glutamate monosodique qui lui cause des migraines, nous avons dû nous adapter en changeant nos habitudes de cuisine et, au fil des années, nous avons pu expérimenter différentes alternatives.

Lorsque l'on fait une tarte aux pommes, l'une des principales difficultés rencontrées, c'est de bien doser le sucre pour que ce ne soit pas trop sucré, ni trop acide. Voici un essai que j'ai fait et que je viens vous partager.

Parfois, l'intégration de nouveaux aliments santé ne se passe pas très bien, parce qu'on ne s'y prend pas bien. C'était le cas avec le riz brun dans le cas de ma famille.

En cette saison des framboises, quoi de mieux que d'apprêter ce délicieux petit fruit dans vos recettes !

Il m'arrive parfois de vouloir faire quelquechose de santé tout en restant rapide à préparer. Voici donc mes idées de wraps pour vos lunchs.